腊肉汤是一道传统的中国美食，味道鲜美，营养丰富。在烹制腊肉汤时，合理搭配调料能够让汤的口感更加出色。以下是一些常用的腊肉汤调料：

1. 姜片：姜的辣味能够中和腊肉的油腻感，同时还能提高汤的鲜味。

2. 料酒：料酒能够去除腊肉的膻味，提高烹饪后的口感。

3. 香菜：香菜的清香味能够让汤更加鲜美，还能提高汤的口感。

4. 葱段：葱的香味能够中和腊肉的腥味，同时还能增添汤的味道。

5. 八角：八角的香味能够提高汤的香味，还能去除腊肉的膻味。

6. 胡椒粉：胡椒粉的辣味能够提高汤的口感，还能去除腊肉的膻味。

以上是常用的腊肉汤调料，大家可以根据自己的口味和喜好进行搭配。不过，在烹制腊肉汤时，要注意不要添加过多的调料，否则会影响腊肉的原味。