西红柿炒刀削面是一道美味的中式面食，口感爽滑，营养丰富。下面我就来为大家介绍一下这道菜的具体做法吧。

食材：

1. 刀削面一把

2. 西红柿两个

3. 大葱半根

4. 大蒜两瓣

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 生抽适量

8. 白糖适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 首先将西红柿洗净切成小块备用，大葱和大蒜也切成末备用。

2. 将刀削面放入沸水中煮熟，煮至八成熟的时候捞出放在碗里备用。

3. 热锅凉油，放入大葱和大蒜炒香，再加入西红柿炒熟。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖调味，炒匀后加入适量的水煮开。

5. 将煮好的刀削面放入锅中，翻炒均匀，直至面条吸满汤汁，关火即可。

做法视频教学：

1. 准备好所需的食材和调料。

2. 煮刀削面的时候，可以在旁边准备一个碗，把煮好的面条放在碗里备用。

3. 切西红柿的时候，可以先在西红柿上划一个十字，然后放入开水中焯一下，这样就可以容易剥皮和切成小块了。

4. 炒西红柿的时候，可以先放大葱和大蒜炒香，再放西红柿炒熟，这样可以让西红柿更加香甜。

5. 调味的时候，可以先放盐和鸡精，再加入生抽和白糖，注意要适量，以免影响口感。

6. 最后加入适量的水，煮开后放入煮好的刀削面，翻炒均匀即可。

以上就是关于西红柿炒刀削面的做法视频教学，希望大家能够喜欢并尝试着做一做。