新鲜的核桃花是春季的美食，它有着清香的味道，口感鲜美，而且还富含营养。下面我将介绍几种简单易做的核桃花美食。

首先，我们可以用新鲜的核桃花做成核桃花酱。将新鲜的核桃花用开水焯熟，捞出晾凉后，搅拌成泥状，加入适量的糖和醋，拌匀即可。这种酱可以用来蘸生鱼片、炒虾仁等海鲜，口感清香爽口。

其次，我们可以用新鲜的核桃花制作核桃花茶。将新鲜的核桃花放入水中煮沸，再用小火煮20分钟左右，加入适量的冰糖，即可饮用。这种茶可以清热解毒，还能够促进新陈代谢，有助于消化和减肥。

最后，我们可以用新鲜的核桃花做成核桃花糕。将新鲜的核桃花择洗干净，磨成细粉，加入适量的糯米粉、白糖、清水，搅拌均匀，蒸熟即可。这种糕点口感香甜软糯，非常适合作为甜点或下午茶。

以上就是几种新鲜核桃花的美食制作方法，希望大家可以尝试一下，品尝美味的核桃花美食。