郑州是中原地区的重要城市，拥有许多自然风光和历史文化景点。如果你想在郑州进行一日游，那么爬山是一个不错的选择。

郑州市区附近有许多山峰，其中最著名的是嵩山和少林寺。嵩山是中国五岳之一，位于郑州市南部，距离市中心约80公里。这里山势险峻，景色壮观，是中原地区最具代表性的山脉之一。嵩山有两个主要登山口：一个是位于嵩阳镇的嵩山南路，另一个是位于登封市境内的少林寺。从南路登山口出发，可以选择乘坐缆车或步行登山，沿途可以欣赏到山间的风景和古建筑。而从少林寺登山口出发，则可以沿着石阶一路攀登，感受少林武术的独特魅力。

除了嵩山，还有许多适合一日游的山峰，如伏牛山、黄河壶口等。伏牛山位于郑州市西南部，是中原地区的第二高峰，登山难度较大。黄河壶口则是黄河流域的著名景点，这里有雄伟壮观的黄河大峡谷和壶口瀑布，是拍摄风景照和纪念照的好去处。

总之，在郑州一日游中爬山是一个不错的选择，可以让你放松身心，领略到中原地区的自然美景和历史文化遗产。