珍珠汤是一道非常受欢迎的美食，特别是在冬天，它可以让人感到温暖和舒适。珍珠汤的制作方法并不复杂，下面为大家介绍一下如何制作珍珠汤的小疙瘩。

首先，我们需要准备好以下材料：瘦肉丝、木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、淀粉和鸡蛋。

其次，将瘦肉丝用盐和淀粉腌制一下，然后用水将木耳泡软，胡萝卜切成丝，葱和姜切成末。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜末煸炒出香味，然后加入腌制好的瘦肉丝翻炒一下，再加入胡萝卜丝和木耳继续翻炒。

然后，加入适量的水，煮开后加入适量的盐和鸡精进行调味，然后将汤烧开后转小火煮10分钟左右。

最后，将鸡蛋打散，倒入汤中搅拌均匀，再用淀粉水勾芡，最后加入一些珍珠汤小疙瘩就可以了。

珍珠汤小疙瘩的制作方法非常简单，只需要将面粉和水混合成面团，然后揉成小圆球状即可。将小疙瘩放入热水中煮熟后捞出，放入珍珠汤中即可。

这样，一碗美味的珍珠汤就制作完成了。珍珠汤小疙瘩的口感Q弹有嚼劲，加入汤中更能增加汤的口感和口感的层次感。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上这道美味可口的珍珠汤。