水煮生栗子是一道美味的秋季美食，如果不注意烹制方法，会导致栗子口感不佳。为了让大家吃到更加美味的水煮生栗子，下面就为大家介绍几个做法。

材料：

生栗子、水、盐

步骤：

1.先将栗子用刀背轻轻敲打一下，然后用刀切一个十字口，以便煮熟后易于剥皮。

2.将栗子放入锅中，加入足够的水，水的高度要比栗子高出约1厘米，然后放入适量的盐，用中火煮沸。

3.待水煮沸后，转小火煮20分钟左右，期间可以用筷子轻轻地扎一下栗子，如果能够很容易地扎入，说明熟透了。

4.将熟透的栗子捞出，用凉水冲一下，帮助去皮，去皮时可以用毛巾擦拭一下，以便去掉表皮上的杂质。

5.去皮后，栗子就可以食用了，口感香甜软糯，非常美味。

小贴士：

1.煮栗子时，可以在水中加入一些糖，让栗子更加甜美。

2.在煮栗子的过程中，可以加入少量姜片或桂皮，增加香气。

3.如果栗子不易煮熟，可以事先用热水泡一下，或者在栗子上切一个更大的口子，以便更容易煮熟。

希望以上介绍的水煮生栗子的做法可以帮助大家制作出美味可口的栗子。