干菇类是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。干菇类的图片和名称多种多样，下面就为大家介绍一些常见的品种。

第一种是香菇，也称为冬菇。香菇的形状扁平，表面呈浅棕色，肉质厚实，口感鲜美。香菇富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分，是一种营养丰富的食材。在烹饪中，香菇可以做成汤、炒菜、糖醋菇等多种美食。

第二种是黑木耳，也称为云耳。黑木耳的形状圆形，表面呈黑色，质地柔软，口感爽滑。黑木耳富含植物纤维、维生素、铁等营养成分，有润肺、清热、养血等功效。在烹饪中，黑木耳可以做成木耳炒肉丝、凉拌木耳等美食。

第三种是金针菇，也称为金针菜。金针菇的形状细长，表面呈淡黄色，质地柔嫩，口感鲜美。金针菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有抗癌、降血脂、润肺等功效。在烹饪中，金针菇可以做成清炒金针菇、金针菇炖鸡等美食。

以上就是干菇类的部分图片和名称介绍。大家在购买和烹饪干菇类食材时，可以根据自己的口感和营养需求来选择不同的品种。