西安到湖州的火车时刻表18号如下：

G1972次列车于18号17:18从西安北站出发，经过长沙、南昌等多个城市，于19号早上7:53到达湖州站。

K840次列车于18号20:28从西安站出发，途径郑州、合肥等多个城市，于19号早上7:54到达湖州站。

D302次列车于18号22:20从西安北站出发，经过郑州、合肥等多个城市，于19号早上6:02到达湖州东站。

以上是18号西安到湖州的火车时刻表，乘客可以根据自己的行程和需求选择适合自己的列车，祝大家旅途愉快！