粉丝开边虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，制作简单，口感鲜美。那么，粉丝开边虾应该蒸多久呢？

首先，我们需要准备好以下食材：新鲜的中虾、粉丝、蒜、姜、葱、盐、酱油、料酒、清水和油。

接下来，我们来详细讲解一下制作过程：

1. 将中虾清洗干净，去掉虾线和虾头，然后用刀在背上开边，取出虾线，放入碗中备用。

2. 粉丝用清水泡软备用。

3. 蒜、姜、葱分别切末备用。

4. 在虾上撒上盐和料酒，拌匀后放入蒸碗中。

5. 在碗中倒入适量的清水，然后放入泡软的粉丝。

6. 在粉丝上撒上葱末和姜末，再淋上酱油和油。

7. 最后，在蒸锅中蒸约8-10分钟即可。

需要注意的是，蒸的时间要根据虾的大小而定，如果虾比较大，可以适当延长蒸的时间。如果虾比较小，蒸的时间可以稍微缩短。

总的来说，粉丝开边虾蒸的时间不需要太长，只要虾熟透、粉丝软糯就可以了。希望大家可以尝试一下这道美味的海鲜菜品，享受美食的同时也注意饮食健康。