凉拌黄瓜是夏季最受欢迎的小菜之一，清爽爽口，开胃解暑。下面就为大家介绍一下最简单的制作方法。

首先，准备好新鲜的黄瓜一根，洗净后切成薄片。然后，将切好的黄瓜放到碗里，加入适量的盐和白醋，轻轻搅拌均匀，静置10分钟左右，待黄瓜出水。

接着，将黄瓜捞出，沥干水分，放入另一个碗中。加入适量的蒜末、辣椒油和香菜碎，搅拌均匀即可。

这样，一份美味的凉拌黄瓜就做好了。简单易操作，口感清爽，非常适合夏季食用。