排骨作为一道美食，自然少不了搭配。那么，什么菜能和排骨搭配得好呢？下面就为大家介绍几种经典的排骨搭配菜谱。

1. 红烧排骨配土豆

红烧排骨是一道大家都喜欢的家常菜，而土豆则是一种非常适合搭配排骨的食材。将土豆切成小块，与排骨一起炖煮，不仅可以让排骨的味道更加浓郁，而且土豆的口感也非常好。

2. 糖醋排骨配青椒

糖醋排骨是一道口感酸甜可口的美食，而青椒则是一种非常适合搭配糖醋排骨的蔬菜。在糖醋排骨中加入青椒，不仅可以增加口感的层次感，而且青椒中含有的维生素C也能够增强人体的免疫力。

3. 豆腐煲排骨

豆腐煲排骨是一道非常适合秋冬季节食用的美食，排骨和豆腐的搭配可以让口感更加丰富。同时，豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质，能够增强人体的免疫力和骨骼健康。

总之，排骨搭配菜谱有很多，只要将不同的食材组合起来，就能够制作出各种口感丰富、美味可口的美食。