饼，拼音为“bǐng”，是一种传统的中式食品。它通常是由面粉、水和油混合而成，制成圆形或长条形，然后在烤箱或铁板上烘烤，直到变得金黄色和脆脆的。饼在中国文化中有着广泛的应用，可以作为早餐、小吃、正餐等食品。

在汉语中，饼可以组成许多词语，例如：

1. 煎饼（jiān bǐng）：一种薄饼，通常包括蛋、蔬菜、肉类等配料，煎熟后卷起来食用。

2. 馅饼（xiàn bǐng）：一种包裹着肉或蔬菜馅料的饼，通常烘烤或油炸后食用。

3. 豆沙饼（dòu shā bǐng）：一种内含甜豆沙的小饼干。

4. 饼干（bǐng gān）：一种脆脆的甜点心，通常用面粉、糖和黄油制成。

5. 烤饼（kǎo bǐng）：一种在烤炉中烤制的大饼，通常作为早餐或小吃食用。

6. 薄饼（báo bǐng）：一种薄而大的饼，其大小通常可以覆盖整个餐桌。

除了以上这些词语，饼还可以组成很多其他的词语，这些词语在不同的地区和文化中可能有不同的用法和含义。

总的来说，饼在中文中是一个非常常见的词语，它有着广泛的应用和用途。无论是作为早餐、小吃还是正餐，饼都是一种受欢迎的美食，也是中国文化中不可或缺的一部分。