松茸炖鸡是一道美味的传统菜肴，它的主要材料是鸡肉和松茸。在制作松茸炖鸡的过程中，松茸的加入时间非常重要，因为它会影响菜肴的口感和味道。

一般来说，松茸应该在炖鸡的后期加入，而不是在一开始就加入。这样可以确保松茸的味道和香气被充分释放出来，同时也能避免过度煮熟而损失口感。

在炖鸡的过程中，我们可以先将鸡肉、调料和适量的水一起放入炖锅中，小火慢炖约30分钟左右。等到鸡肉已经煮熟变软之后，再将切好的松茸加入锅中，继续慢炖大约10-15分钟，直到松茸变软并充分吸收了鸡汤的味道。

在加入松茸之前，我们可以将松茸用温水浸泡30分钟，以便去除杂质和松茸表面的灰尘。此外，如果您使用的是干松茸，那么在炖鸡之前需要将其泡软，以便更好的入味。

总而言之，松茸炖鸡是一道非常美味的菜肴，加入松茸的时间非常关键。在炖鸡的后期加入松茸，可以确保菜肴的口感和味道得到最佳的发挥。