做月饼是中国传统的节日食品之一，通常在中秋节时食用。月饼在外观上是圆形的，有各种各样的馅料，如豆沙、莲蓉、红枣等。在做月饼时，需要准备以下材料：

1. 面粉：一般使用的是中筋面粉。

2. 植物油：可以使用花生油、橄榄油等。

3. 糖粉：用于制作馅料。

4. 果脯、红枣、核桃、芝麻等：用于制作月饼馅料。

5. 碱水：用于制作馅料和面皮。

怎样做月饼呢？

1. 制作月饼馅料：将果脯、红枣、核桃、芝麻等材料切碎，加入糖粉和少量碱水，搅拌均匀即可。

2. 制作月饼皮：将面粉和植物油混合，加入适量的碱水，搅拌成面团。将面团揉成长条状，分割成适量的小团。将小团擀平，放入适量的馅料，将皮包住馅料，搓成圆形。

3. 制作月饼模具：将月饼放入模具中，用力压实。将模具反转，轻轻敲击，月饼即可脱模。

4. 烘烤月饼：将做好的月饼放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。

以上就是制作月饼的材料和方法，希望对大家有所帮助，也祝大家在中秋节能够品尝到美味的月饼。