月饼是中秋节不可或缺的传统美食之一，制作月饼需要一定的技术和配方，今天我将为大家带来一篇做月饼的配料与方法视频教程全集。

首先，我们需要准备的材料包括：低筋面粉、植物油、糖粉、蛋黄、枣泥、豆沙馅、莲蓉馅、五仁馅等。接下来，我们将详细介绍制作月饼的步骤。

1. 制作月饼皮：将低筋面粉、植物油、糖粉和蛋黄混合搅拌，搓成团后静置20分钟。然后将面团擀成薄片，用月饼模具压出月饼皮。

2. 制作月饼馅：将枣泥、豆沙馅、莲蓉馅、五仁馅等馅料准备好。将所选馅料加入适量的糖粉和植物油搅拌均匀。

3. 包月饼：将月饼馅放入月饼皮中间，将皮收拢捏紧，然后将月饼翻转，放入烤盘中。

4. 烤月饼：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右，直到月饼表面呈现金黄色为止。

以上就是制作月饼的全部步骤，希望大家能够通过这个视频教程掌握制作月饼的技巧，成功制作出美味的月饼，感受到中秋节的传统文化氛围。