从地形图上观察地球表面，我们会发现地球表面看起来非常平坦。地球上的山脉、丘陵、河流等地形特征在整个地球表面上所占比例非常小，而地球的表面大部分都是海洋和平原。因此，从地形图上看，地球表面的确是极为平坦的。

但是，这种平坦并不意味着地球表面没有起伏。实际上，地球表面的起伏非常微小，只有几十公里的范围。即使是地球上最高的山峰——珠穆朗玛峰，其海拔高度也只有8848米，相对于地球半径约6400千米的大小，这种高度上的起伏可以说微不足道。

总的来说，从地形图上看，地球表面是极为平坦的。但是，这并不意味着地球表面没有起伏，只是这种起伏非常微小，难以被地形图所捕捉。