嘉定菜市场是上海市嘉定区著名的农副产品集散地，每天都有数以千计的消费者前来购买新鲜的蔬菜、水果、肉类和海鲜等食品。在这里，不仅有许多大型的商铺和摊位出售各种食品，还有许多小摊贩在路边售卖自己的农产品。

对于一些想要创业的人来说，嘉定菜市场的摊位转让可能是一个很好的选择。但是，目前嘉定菜市场并没有专门的摊位转让服务，因此想要在这里开设自己的摊位需要一定的了解和准备。

首先，需要了解嘉定菜市场的规划和管理制度。嘉定菜市场是由嘉定区农业委员会管理的，所有的商铺和摊位都需要按照规定进行申请和审批。因此，想要在这里开设自己的摊位需要先了解相关的申请流程和手续。

其次，需要考虑自己的经营计划和市场定位。嘉定菜市场的消费群体以本地居民和周边居民为主，因此在选择经营项目和定价策略时需要考虑到这些消费者的需求和购买力。同时，还需要注意与其他摊贩的竞争关系，以及如何在市场上树立自己的品牌和口碑。

最后，需要注意经营的法律法规和食品安全问题。在嘉定菜市场经营摊位需要遵守相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》和《上海市食品安全条例》等，确保自己的食品符合安全标准和质量要求，保障消费者的健康和安全。

综上所述，嘉定菜市场目前并没有专门的摊位转让服务，但是想要在这里开设自己的摊位需要先了解相关的规划和管理制度，考虑自己的经营计划和市场定位，以及注意经营的法律法规和食品安全问题。只有做好这些准备工作，才能在嘉定菜市场获得成功。