山东省的车牌号码由一个汉字和五个数字组成，其中汉字代表该车的所属地市，数字则代表该车的注册顺序。而在这六个字符之前，还有一个字母，它代表了该车的使用性质。

首先是使用性质字母的排列顺序。山东省的车牌号码使用性质字母按照以下顺序排列：使、警、领、港、澳、学、挂、农。其中，使代表公务车，警代表警用车，领代表领事馆车，港、澳分别代表来往港澳通行车，学代表学校教练车，挂代表挂车，农代表农用车。

接下来是汉字地市的排列顺序。山东省的车牌号码汉字地市的排列顺序是按照地理位置从东向西排列的。也就是说，位于东部的滨州市的车牌号码汉字是“滨”，位于西部的济南市的车牌号码汉字是“鲁”。

最后是数字的排列顺序。山东省的车牌号码数字的排列顺序是按照注册顺序从小到大排列的。也就是说，越早注册的车辆，它的车牌号码数字就越小。

综上所述，山东省的车牌号码使用性质字母、汉字地市和数字的排列顺序都有着明确的规定。这一规定不仅为车牌号码的管理提供了方便，也为司机和交警提供了更加清晰的信息。