花甲芥菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，而且制作起来也相对简单。下面就让我们来一起学习如何制作一碗好吃的花甲芥菜汤吧。

首先，我们需要准备的材料有：花甲、芥菜、姜片、盐、鸡精和清水。

其次，我们需要先将花甲洗净，去掉黑色的肚肠和腮，然后用清水多次冲洗干净，以去除其中的沙粒和泥土。接下来，将芥菜洗净，切成小段备用。

然后，我们需要将姜片切成丝，加入适量的清水中，煮开后倒入花甲，煮至花甲彻底变色，捞出备用。

接着，将煮过花甲的水倒掉，重新加入一定量的清水，放入煮好的芥菜和姜丝，煮至芥菜变软烂，然后加入适量的盐和鸡精调味即可。

最后，将煮好的花甲放入调味好的汤中，煮至花甲热透即可起锅。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作一碗美味的花甲芥菜汤了。这道汤品不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很大的益处。建议大家多多尝试制作，享受美食的同时也保持健康。