中秋节是中国传统节日之一，也是我国传统的重要节气之一。在这一天，人们通常会聚在一起，吃月饼、赏月，表达对亲友的思念与祝福。那么，月饼的来历和传说是什么呢？

据史书记载，月饼的历史可以追溯到唐朝。当时，唐朝的政治局势相对稳定，社会经济也开始繁荣。为了庆祝丰收和太阳的光辉，民间开始制作圆形的食品，象征着阴阳的平衡和和谐。这就是月饼的起源。不过，当时的月饼与现代的月饼还是有很大的差别，它们通常是用面粉、芝麻、棗泥等原料制成的。

随着时间的推移，月饼逐渐成为了一种重要的节庆食品，而且形状也变得愈加多样。在宋朝时期，月饼的种类就已经相当丰富了，有豆沙、蛋黄、五仁、枣泥等口味。随着时间的推移，月饼的制作工艺也越来越精湛，口感也越来越好。

除了历史的渊源之外，月饼还有许多传说和寓意。其中最著名的就是“饼中有诗”的典故。相传，南宋时期的文学家苏轼因为反对当时的政治，被贬到黄州。在中秋节的时候，他写了一首《水调歌头·丙辰中秋》，并将这首诗藏在了月饼里面。在当地的一些文人雅士中流传开来，后来成为了月饼的一种传统。这也是为什么现在的月饼上会有“月饼中藏诗”的印记。

此外，还有一些关于月饼的神话和传说。比如说，《山海经》中就有一篇叫做“月宫”的篇章，讲述了嫦娥在月宫中生活的故事。传说中，嫦娥曾经偷走了玉兔和不死药，最终被贬到了月亮上。后来，人们就以吃月饼来纪念嫦娥和她的故事。还有一个传说是说，月饼的形状和月亮相似，而且月饼通常是在中秋节这个月圆之夜食用，寓意着人们和家人团聚在一起，享受团圆的美好。

综上所述，月饼是中国传统文化中的一个重要组成部分，它不仅具有丰富的历史渊源和文化内涵，还有许多与神话传说相关的故事。在今天，月饼已经成为了中秋节不可或缺的节庆食品，也是人们表达情感和祝福的一种方式。