工程造价专业是建筑工程领域中的重要专业之一，主要负责工程项目的成本控制和预算编制工作。因此，工程造价专业的主要属性是成本控制和预算编制。

在建筑工程项目中，成本控制是非常重要的一环。工程造价专业人员需要在项目的不同阶段进行成本分析和控制，以确保项目在预算范围内完成。他们需要对材料、劳动力、设备、管理费用等进行详细的测算和控制。此外，工程造价专业人员还需要对不同的成本进行分析，以确定项目的关键成本，从而采取相应的成本控制措施。

另外，预算编制也是工程造价专业的重要工作。在项目的初期，工程造价专业人员需要制定项目预算，根据项目的具体情况，进行各项费用的测算和分析，并制定相应的预算计划。在项目实施的过程中，他们还需要对预算进行动态管理，及时调整预算计划，确保项目的顺利进行。

除了成本控制和预算编制，工程造价专业还具有其他的属性。例如，他们需要具备一定的技术能力，能够熟练运用各种成本测算和分析工具；同时，他们还需要具备一定的管理能力，能够有效地组织和协调项目工作。

综上所述，工程造价专业的属性是成本控制和预算编制。这一专业在建筑工程项目中起着重要的作用，需要具备多方面的能力和素质，才能胜任相关工作。