速冻饺子是一种方便快捷的食品，但是在煮的过程中容易破皮，影响口感。下面分享一些煮速冻饺子不破皮的窍门。

首先，选择适合的锅和水。锅要足够大，水要足够多，饺子需要充分浸泡在水中，这样可以保证饺子受热均匀，避免破皮。加水的时候要用开水，这样可以让饺子更加快速地受热，减少煮的时间。

其次，煮饺子时要注意火候。饺子下锅后，火要调至中小火，避免水太热，使饺子受热过快，容易破皮。同时要不断搅拌，避免饺子粘在一起。

最后，煮饺子的时间也很重要。一般来说，速冻饺子的煮时间需要5-6分钟，但具体时间还要根据饺子的大小和数量来调整。当饺子开始浮起时，可以尝试用筷子轻轻挑一下饺子，如果饺子的皮没有变软，就说明饺子已经煮熟了。

总之，想要煮出不破皮的速冻饺子，需要选择合适的锅和水，掌握好火候和煮饺子的时间。希望这些小窍门能够帮助大家煮出美味的速冻饺子。