杂粮是指除了米、面等主食以外的其他粮食，如玉米、小麦、糯米、高粱、黑米等。它们含有丰富的营养物质，对人体健康有很多好处。但是，吃杂粮也要注意其功效和禁忌。

首先，我们来看看各种杂粮的功效。

1. 玉米：玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。此外，玉米中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗癌作用。

2. 小麦：小麦中含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，尤其是铁和锌。它可以增强人体免疫力，促进新陈代谢，提高肌肤弹性。

3. 糯米：糯米中含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，特别是铁和钙。它可以补充身体所需的营养物质，提高免疫力，有益于骨骼和牙齿的生长发育。

4. 高粱：高粱中含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，特别是钙和铁。它可以补充身体所需的营养物质，促进血液循环，有益于心脑血管健康。

5. 黑米：黑米中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，特别是钙、铁和锌。它可以促进新陈代谢，增强肌肤弹性，有益于骨骼和牙齿的生长发育。

虽然杂粮有许多好处，但吃杂粮也有一些禁忌。

1. 脾胃虚寒的人不宜多吃杂粮，否则容易引起消化不良、腹泻等不适。

2. 患有胃炎、肠炎、肝炎等消化系统疾病的人应该适量食用杂粮，以免加重病情。

3. 杂粮中含有较多的膳食纤维，容易刺激胃肠道，因此容易引起胃肠不适，对于肠胃功能不好的人来说，不宜过量食用。

4. 吃杂粮时要注意烹饪方法，不要过度加热或煮过头，否则会破坏杂粮中的营养成分。

总之，适量食用各种杂粮可以补充身体所需的营养物质，提高免疫力，促进健康。但是，吃杂粮也要注意其功效和禁忌，以免对身体造成不良影响。