葱花炒鹅蛋是一道常见的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面就为大家介绍一下制作葱花炒鹅蛋的步骤。

所需材料：

1. 鹅蛋3个

2. 葱花适量

3. 盐适量

4. 鸡精适量

5. 食用油适量

做法步骤：

1. 将鹅蛋打散，加入盐和鸡精拌匀备用。

2. 将葱切成葱花。

3. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。

4. 倒入鹅蛋液，用铲子不断翻炒，直至鹅蛋熟透。

5. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。

这道菜的口感鲜嫩，入口即化，鹅蛋的营养价值也非常高，是一道健康美味的家常菜。