面食属于碱性食物。

面食是我们日常饮食中非常常见的一种食物，它的主要成分是面粉和水。面粉的成分主要是淀粉，而淀粉是一种碱性物质，因此面食本身就具有碱性。此外，面食中还含有一些碳水化合物和蛋白质，这些物质也属于碱性物质，因此进食面食可以让我们的身体维持在碱性状态。

与此相对的是酸性食物，如柠檬、醋、柿子等等。这些食物中含有丰富的酸性成分，进食后会让人体处于酸性状态。如果身体长时间处于酸性状态，会对身体健康造成一定影响，例如会影响肌肉和骨骼的健康，使身体容易疲劳和感到不适。

因此，在日常饮食中，我们应该适量摄入碱性食物，以维持身体的健康平衡。面食作为碱性食物的一种，可以作为我们日常饮食中的重要组成部分。当然，我们也不能忽视其他饮食要素的平衡，如蔬菜、水果、蛋白质等等。只有保持饮食的平衡，才能让我们的身体保持健康。