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水汆羊肉丸子的家常做法

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导读 水汆羊肉丸子是一道美味的家常菜肴,制作简单,味道鲜美,深受人。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

水汆羊肉丸子是一道美味的家常菜肴,制作简单,味道鲜美,深受人们喜爱。下面为大家介绍一下水汆羊肉丸子的家常做法。

所需材料:

羊肉末500克、鸡蛋1个、葱花适量、生姜末适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、水适量。

制作方法:

1.将羊肉末放入碗中,加入鸡蛋、葱花、生姜末、料酒、盐、淀粉进行搅拌,搅拌至肉馅成为均匀的状态;

2.将搅拌好的肉馅揉成丸子状,大小均匀;

3.将锅内加入适量的水,加盖煮沸,将丸子放入锅中,煮至丸子上浮即可;

4.将丸子捞出,放入冷水中浸泡一下,让其更加劲道;

5.将丸子捞出沥干水分备用。

小贴士:

1.在揉肉馅的时候可以加入一些水,这样丸子会更加劲道;

2.在丸子煮之前,可以先用手将丸子在水中滚动一下,这样可以让肉馅更加紧实,不易散开。

水汆羊肉丸子是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜肴,制作简单,适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量,制作出自己喜欢的口感。