桂花是秋季的代表性花卉之一，其花色鲜艳明亮，香味浓郁，深受人们的喜爱。如果要保存桂花，就需要注意以下几点，以保持其颜色不变。

首先，选择新鲜的桂花。新鲜的桂花色泽鲜艳、花瓣柔软，香味浓郁，保存的效果也会更好。因此，在采摘桂花时，要选择开放程度适中、花瓣完整的花朵。

其次，保存时要注意温度和湿度。桂花不耐寒，宜保存在温暖干燥的环境中，避免受潮和过于潮湿。可以将桂花放在通风良好的地方，避免阳光直射和高温。

最后，保存时要注意包装。将桂花放在密封的容器中，避免空气、灰尘和异味等造成污染。可选择一些透明的玻璃瓶、塑料盒等容器，便于观察和使用。

总之，要保存桂花的鲜艳色泽，需要选择新鲜的花朵、注意温度和湿度，并采取适当的包装措施。希望这些小技巧能够帮助您保存好桂花，让您在秋季享受到更多的美好。