承运人和托运人是两个在运输领域中常用的术语，他们在运输中扮演着不同的角色。简单来说，承运人是承担运输责任的企业或个人，而托运人则是需要运输物品的企业或个人。

承运人通常是一个运输公司或个人，他们承担着将物品从出发地点运输到目的地的责任。承运人需要提供适当的运输方式和设备，并负责物品在运输途中的安全和完整性。如果在运输过程中物品出现损坏或丢失，承运人需要承担相应的责任。

托运人则是需要将物品运输到目的地的企业或个人。托运人需要选择合适的承运人来运输他们的物品，并支付相应的运输费用。同时，托运人需要提供准确的物品信息和相关的运输文件，以确保物品能够顺利地运输到目的地。

总的来说，承运人和托运人在运输过程中扮演着不同的角色。承运人需要提供适当的运输设备和服务，并承担物品在运输过程中的责任。而托运人则需要选择合适的承运人，并提供准确的物品信息和相关的运输文件。只有承运人和托运人共同合作，才能确保物品能够安全、快速地运输到目的地。