热豆腐是一道简单易学的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，受到了很多人的喜爱。下面，我将为大家介绍几种做法。

第一种做法：豆腐煮熟后，放入炒锅中加入适量的油，烧热后，放入葱姜蒜，煸炒出香味，加入少许盐、鸡精、生抽、老抽调味，再加入适量的水，烧开后放入豆腐，煮开后加入少许淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。

第二种做法：豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞起备用。炒锅烧热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至熟，放入豆瓣酱、盐、鸡精、糖、生抽、老抽调味，加入少许水，煮开后加入焯过水的豆腐，煮开后加入适量的淀粉勾芡，再放入少许香油即可。

第三种做法：豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞起备用。炒锅烧热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至熟，放入鲜虾、蘑菇、胡萝卜等蔬菜，煮熟后加入豆腐块，调味后煮开即可。

以上就是三种简单易学的热豆腐做法，大家可以根据自己的口味加以调整，尝试一下，相信会有不同的口感体验。