瞪目什么什么成语是指一个人或者动物因为极度惊讶、震惊或者愤怒而瞪大双眼的状态。这个成语通常用来形容某个场面或者事件非常震撼人心、令人难以置信的情况。

在日常生活中，我们常常会遇到一些让人瞪目的情形。比如说，当我们看到一群人在街上打斗，或者是看到一个人在公共场合大声吵闹，我们的双眼很可能会瞪得大大的。

除了在日常生活中，瞪目什么什么成语也经常在文学作品中被运用。在小说、诗歌、电影等作品中，作者常常利用瞪目这个动作来表达人物内心的情感，比如说惊讶、震惊、愤怒等等。

总之，瞪目什么什么成语是一个非常形象生动的表达方式，它能够帮助我们更好地理解和描述某些场面或者事件的情形，也能够帮助我们更好地把握文学作品中的情感表达。