近年来，随着民航的快速发展，越来越多的人选择乘坐飞机出行。然而，在准备行李时，一些人会遇到一个问题：水果刀能带上飞机吗或者托运？

首先，需要明确的是，根据民航安全管理规定，任何危险品都不允许携带或托运。而水果刀作为一种锋利的刀具，也被列为危险品之一。

具体来说，根据民航局的规定，水果刀属于禁止携带的物品之一，不能带上飞机。如果确实需要携带水果刀，可以选择将其放在托运行李中，但需要注意以下几点：

1. 水果刀必须封装良好，避免造成其他行李的损坏或人员的伤害。建议使用保护套或包装箱进行包装；

2. 在托运行李时，需要告知航空公司工作人员，并在行李上标明“易碎品”或“刀具”，以便航空公司做好保护措施；

3. 到达目的地后，需要到行李提取区领取托运行李，切勿在机舱内或行李传送带旁开箱取物，以免造成安全隐患。

总之，为了保障自身和他人的安全，我们应该严格遵守民航安全管理规定，不要携带任何危险品上飞机。如果必须携带水果刀，也要注意封装、标识和提取等细节，以确保安全顺利出行。