粟姓氏的读音有很多种，其中比较常见的读音是sù和sū。但是在某些地区，粟姓氏的读音可能会是xiu。

粟姓氏在中国历史上非常有名，最早可以追溯到春秋时期。据传，春秋时期有一个叫做粟糠的人，他是鲁国的大夫，曾经担任过鲁国的宰相。因此，粟姓氏在鲁国和周边地区非常常见。

在汉字中，粟字的本义是“谷物的颖果”，表示成熟的谷物的种子。在汉语中，粟字还有“秋收”、“丰收”的含义。据说，粟姓氏的起源和这个字有一定的关系。

无论粟姓氏的读音是sù、sū还是xiu，都代表着这个姓氏悠久的历史和文化底蕴。无论在哪个地区，这个姓氏都有很多人在使用，并且在各个领域都有着杰出的代表人物。