骆驼是一种适应沙漠环境的动物，它们的驼峰被认为是储存食物和水的重要器官。但实际上，驼峰并不储存水，它们主要储存的是脂肪。

骆驼是以植物为食的动物，它们在沙漠中寻找食物的机会非常有限。因此，在好的季节里，骆驼会吃下尽可能多的植物，然后将这些食物转化成脂肪并储存到驼峰中。当骆驼在干旱的季节里找不到食物时，它们就可以利用储存在驼峰中的脂肪作为能量来源，维持生命活动。

驼峰中的脂肪不仅可以提供能量，还可以帮助骆驼保持体温。在沙漠中，温度变化很大，骆驼需要在白天时将体温降低，晚上时将体温升高，以适应不同的环境。驼峰的脂肪可以帮助骆驼维持体温，同时还可以减少水分的流失，让骆驼在沙漠中生存更加容易。

总的来说，骆驼的驼峰主要储存的是脂肪，而不是食物或水。这些脂肪为骆驼提供能量和保温作用，帮助它们在沙漠中生存。