导读 猪脚炖花生是一道非常受欢迎的营养美食,尤其是在产后妇女中被认为是一种有效的下奶食品。以下是一份简单易学的做法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
猪脚炖花生是一道非常受欢迎的营养美食,尤其是在产后妇女中被认为是一种有效的下奶食品。以下是一份简单易学的做法。
材料:
- 猪脚 1 只
- 花生 500 克
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将猪脚洗净后切块,用开水烫一下去除血水。花生用水泡软备用。
2. 热锅凉油,加入姜片爆香,放入猪脚块煸炒至表面金黄。
3. 加入适量料酒翻炒均匀后加入足够的水,烧开后撇去浮沫。
4. 将泡软的花生倒入锅中,炖煮 2-3 小时。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
注意事项:
1. 烹饪过程中需不断地加水,以保证猪脚和花生的熟度。
2. 炖煮时间越长越好,可以更好地使花生和猪脚的营养成分充分释放。
3. 产后妇女食用时可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞等食材,以更好地增加食品的营养价值。
总之,猪脚炖花生是一道美味营养的下奶食品,不仅有助于促进乳汁分泌,还可以增强身体免疫力,建议大家多多尝试。
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