青海湖是中国青海省的一处著名风景区，这里的美景和美食吸引着来自世界各地的游客。青海湖周边地区的美食以藏族、土族和回族的特色为主，其中最受欢迎的美食包括：

1. 酥油茶：这是一种藏族传统饮品，由浓茶和酥油混合而成，口感浓郁、滑腻，能够热身和保暖。

2. 羊肉串：这是一种回族特色美食，在青海湖周边地区非常常见。将新鲜的羊肉切成块，穿在竹签上烤制，口感鲜美、香气扑鼻。

3. 糌粑：这是一种藏族特色食品，由高原特有的青稞面制成，口感糯软、有嚼劲。糌粑可以搭配酥油茶一起食用，尝一口就能感受到青海高原的独特风味。

4. 酸奶：青海湖周边地区的酸奶非常有名，以清爽、酸甜、香浓而著称。这里的酸奶是由当地的藏民、土族和回民手工制作而成，不仅口感极佳，而且富含益生菌，对身体非常有益。

5. 羊杂碎：这是一道藏族传统美食，由羊肚、羊肝、羊肠等内脏制成，烹饪时加入多种香料和调味料，口感鲜美、营养丰富。

青海湖周边地区还有很多其他的美食，例如藏式火锅、糖油果子、烤全羊等，每一道美食都有着独特的口味和风味，值得游客前来品尝。