油酥玉米粒是一道口感酥脆、味道香甜的小吃，制作简单，适合在家里做。下面我来介绍一下它的制作方法。

所需材料：

1. 玉米粒 200克

2. 面粉 100克

3. 鸡蛋 1个

4. 水 50毫升

5. 食用油 适量

6. 白糖 适量

制作步骤：

1. 准备好所需材料，将玉米粒放入碗中备用。

2. 将面粉、鸡蛋和水倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。

3. 将玉米粒倒入面糊中，用筷子轻轻搅拌，使每个玉米粒都裹上面糊。

4. 将锅中倒入适量食用油，用中小火加热至油温达到170-180℃。

5. 将裹好面糊的玉米粒用筷子夹起，放入锅中炸至金黄色。

6. 取出炸好的玉米粒，用厨房纸巾吸干多余的油。

7. 最后，将白糖撒在炸好的玉米粒上，翻动几次，让白糖均匀地附着在玉米粒上即可。

这样，一道美味的油酥玉米粒就做好了。吃时，口感酥脆，味道香甜。如果您想要更香脆的效果，可以将玉米粒事先用沸水烫熟，然后再进行面糊的裹粘和炸制。