核桃仁是一种常见的坚果，它的营养价值很高，但是脱皮非常麻烦。下面介绍几种快速脱皮的方法。

方法一：用热水浸泡

将核桃仁放入沸水中浸泡2-3分钟，然后捞出，用冷水冲洗一下，再用手轻轻地揉搓，就可以轻松地将皮脱下。

方法二：用微波炉加热

将核桃仁放入微波炉中，加热10-15秒钟，取出后用手轻轻地揉搓，皮就会自然脱落。

方法三：用锅煮

将核桃仁放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮2-3分钟，取出后用冷水冲洗，手揉一下就可以将皮脱下。

方法四：用橡皮打

将核桃仁放入橡皮袋中，用橡皮棒轻轻地敲打，皮就会裂开，然后再用手脱皮。

以上几种方法都可以快速脱掉核桃仁的皮，但是需要注意的是，热水、微波炉和锅煮的方法都会使核桃仁的营养流失一部分。因此，建议采用橡皮打的方法，不仅快速而且营养损失较少。