烤出来的小面包，外表金黄诱人，轻轻一按，面包发出“嘎嘣”的脆响，微微散发出香气。但是仔细看，会发现小面包的表面裂开了许多条缝隙，像是一张开心的笑脸。

这些缝隙是因为面团在烤的过程中膨胀而产生的。当面团中的酵母和水分被烤热时，产生的气体膨胀，从面团中逃离，导致面团体积增大。而面团外部的结构已经定型，难以扩张，于是表面就会出现裂缝。

虽然这些缝隙会让小面包看起来有些不完美，但它们也是小面包烤制过程中的自然表现。不仅如此，这些缝隙还让面包更加松软，因为它们允许面包中的气体扩散到更多的区域，使得面包更加松软酥脆。

在享用这个美味的小面包时，不妨欣赏一下它表面的裂缝，感受它那独特的魅力。