化肥是现代农业中必不可少的一种物质，能够提高农作物的产量和质量，帮助农民增加收益。然而，化肥挥发会对人体产生危害，这一点已经被科学家证实。

首先，化肥中含有大量的氨气，挥发出来后容易形成空气污染物，对人体呼吸系统造成刺激和伤害。氨气能够刺激人体眼、鼻、喉等黏膜，引起眼痛、流泪、咳嗽等不适症状，长期接触还会导致气管炎、支气管炎等疾病。

其次，化肥中含有的硝酸盐、磷酸盐等物质，挥发后易形成臭氧和PM2.5等有害物质，对人体健康造成严重威胁。臭氧能够刺激人体眼睛和呼吸系统，引起气喘、咳嗽、胸闷等症状，严重时还会导致肺功能下降；PM2.5则是空气中最危险的细颗粒物之一，能够深入到肺部引起炎症和损伤，增加呼吸系统疾病的发病率。

因此，化肥挥发对人体有害，需要采取有效的措施进行防范。农民在施肥过程中应该注意控制用量和施肥时间，避免在高温、低湿等不利条件下进行施肥，减少氨气的挥发。另外，政府也应该加强监管，对违规使用化肥和施肥不当的农户进行处罚和教育，鼓励和推广绿色、环保的农业生产方式，减少化肥的使用量和挥发量，保障人民健康和生态环境的安全。