阴气和阳气在人体中起着重要的作用。阴气主要负责液体的生成和运输，而阳气则主要负责气体的产生和运输。阴味出下窍，阳气出上窍，味厚者为阴，这是中医理论中的一个重要概念。

阴味出下窍，指的是食物的味道在进入人体后，会被消化系统吸收，进入到下半身的深处，比如说肾和膀胱等器官。这种味道通常是甜的、咸的或者是苦的，它们都具有温暖、滋补、润泽的作用。比如说，枸杞子、黑豆、山药等食物都有助于滋补肾气、强身健体。

而阳气出上窍，则指的是食物的气味在进入人体后，会被呼吸系统吸收，进入到上半身的深处，比如说肺和心等器官。这种气味通常是辛辣的、香的或者是苦的，它们都具有散寒、发散、提神的作用。比如说，葱、姜、辣椒等食物都有助于提高人体的免疫力、驱除寒气。

在中医理论中，味厚者为阴，指的是那些味道浓郁、口感厚重的食物，比如说猪肉、牛肉、羊肉等。这些食物具有滋补强壮的作用，能够补充人体所需的营养，提高身体的抵抗力。

总之，阴味出下窍、阳气出上窍、味厚者为阴，这些都是中医理论中的重要概念，对于人们的健康有着重要的意义。通过合理地搭配食物，可以帮助人们调节体内的阴阳平衡，增强自身的免疫力，保持身体的健康。