煎饼是一道美味又简单的家常菜，只需要几个简单的材料就可以制作出口感酥脆、香气四溢的煎饼。下面让我们来一起学习煎饼的制作方法。

材料：

面粉、鸡蛋、水、油、葱花、盐、胡椒粉

步骤：

1. 将面粉倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀至面糊状态。

2. 加入切碎的葱花、盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。

3. 在平底锅中倒入适量的食用油，热锅后将锅转动使油均匀涂满锅底。

4. 将面糊倒入锅中，转动锅子使面糊均匀铺开。

5. 等待一分钟左右，用锅铲将煎饼翻面，煎至两面金黄即可出锅。

小贴士：

1. 面糊的稠度可以根据个人口感调整，如果喜欢口感酥脆可以加入更多的面粉。

2. 煎饼的口感和香味可以根据个人口味加入不同的调料，如豆腐皮、肉松等。

3. 煎饼可以搭配不同的酱料食用，如麻酱、辣酱等。

总之，煎饼是一道非常简单又美味的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出来。大家可以根据自己的口味，尝试不同的煎饼口味，享受美食带来的快乐。