世界卫生组织一直致力于保障全球人民的健康。其中，食品安全是其关注的重要领域之一。近年来，世卫组织特别关注食盐的摄入问题。据统计，全球有超过三分之一的人口摄入的食盐量超过了世卫组织规定的每人每天不超过5克的标准，这对人体健康造成了严重的威胁。

首先，高盐饮食会增加人体患上高血压、心脏病、脑中风等疾病的风险。当人体摄入过多的食盐时，体内血液中的钠离子含量会增加，这会导致血压升高，从而增加患上高血压等心血管疾病的风险。此外，食盐摄入过多还会导致身体水分过多，增加肾脏负担、引起水肿等不良反应。

其次，过量的食盐摄入还会损害人体器官的功能。食盐摄入过多会导致人体细胞内的水分流失，从而影响人体器官的正常功能。例如，肾脏排泄废物的功能会受到影响，从而引起肾脏疾病的发生。同时，过量的食盐摄入还会对人体的骨质健康造成不利影响，增加骨质疏松等疾病的风险。

因此，世卫组织强烈呼吁全球人民要注意食盐的摄入量。每人每天的食盐摄入量应该控制在5克以内，以保障人体健康。为达到这个目标，我们可以采取以下措施：一是减少加盐量。在烹饪时尽量少加盐，或者完全不加盐，用其他调料来增加食品的口感；二是选择低盐食品。购买包装食品时，可以选择低盐或者无盐的食品；三是多吃蔬菜水果。蔬菜水果中富含钾元素，可以平衡体内的钠离子含量，从而减少食盐对人体的危害。

总之，控制食盐摄入量是保障全球人民健康的重要措施之一。我们应该加强宣传，让更多的人了解食盐的危害，采取有效的措施来控制食盐摄入量，共同促进全球人民的健康发展。