红薯淀粉凉皮是一道非常受欢迎的中式小吃，它不仅口感鲜美，而且做法简单，成本低廉。下面是一份关于红薯淀粉凉皮的做法窍门视频。

首先，准备好需要的材料：红薯淀粉、水、盐、油、葱花和酱油。

其次，将红薯淀粉与水混合在一起，搅拌均匀，直到成为稠状的淀粉糊。

接下来，将淀粉糊倒入锅中，用中小火煮熟，期间需要不断搅拌，以免结块。

煮至淀粉糊变得透明，没有白色颗粒后，加入盐和油，搅拌均匀。

将淀粉糊倒在平底盘中，用铲子将其铺平，并在表面撒上葱花。

等待凉皮冷却后，用刀将其切成条状，然后加入酱油即可。

这是一份简单易学的红薯淀粉凉皮的做法窍门视频，你也可以根据自己的口味添加其它材料，如虾皮、花生碎等，定制出属于自己的口味。