黄花菜是一种常见的食材，它不仅有营养丰富的特点，还有独特的口感和味道。今天，我们将为大家介绍一道经典的干黄花菜汤的做法，并附上详细的视频教程。

首先，我们需要准备以下材料：

- 干黄花菜 50 克

- 瘦肉片 100 克

- 姜片 5 片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 香菜末 适量

接下来，我们来看看具体的制作步骤：

1. 将干黄花菜用清水泡发 30 分钟，然后捞出来洗净备用。

2. 把准备好的瘦肉片放入锅中，加入料酒和姜片煮至变色。

3. 加入清水，待水开后撇去浮沫，再加入泡发好的黄花菜。

4. 开大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右，调入适量盐和鸡精。

5. 撒上香菜末即可。

以上就是制作干黄花菜汤的全部步骤。如果您想更直观地了解制作过程，可以观看下面的视频教程。

（视频链接）

总的来说，干黄花菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，非常适合冬季食用。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得和经验。