2Cr13和410都是不锈钢材料，常用于制作厨房用具、医疗器械、机械零件等领域。但是，它们之间还是有一些差别的。

首先，2Cr13的化学成分比410更为复杂，含有更多的合金元素，如铬、镍、钼等，因此2Cr13的耐腐蚀性、耐热性和耐磨性比410更好。同时，2Cr13也更加耐高温，适合在高温环境下使用。

其次，2Cr13的强度和硬度也比410更高，因此在制造机械零件时，2Cr13更常被选用。

最后，2Cr13的价格相对较高，但是其性能也更为优越。而410则相对便宜，但在某些领域，如食品加工、医疗器械等，对材料的要求较高，因此需要选用性能更好的2Cr13。

总之，2Cr13和410都是常用的不锈钢材料，它们之间的差别在于2Cr13的性能更为出色，价格也更高一些。选用时需根据具体使用环境和要求进行选择。