猪血豆腐是一道非常受欢迎的传统美食，它不仅味道美味，而且富含营养。要做一道好吃又简单的猪血豆腐，你需要以下材料：

1. 猪血豆腐

2. 面粉

3. 葱姜蒜

4. 酱油

5. 盐

6. 花椒粉

7. 鸡精

8. 植物油

接下来，让我们一起来看看如何制作这道美味的猪血豆腐：

步骤1：将猪血豆腐切成块状，并在沸水中焯烫3-5分钟，以去除血腥味和杂质。

步骤2：在一个大碗中加入面粉和适量的水，搅拌均匀成为面糊。

步骤3：将焯烫好的猪血豆腐块沾上面糊，然后放入热油中炸至金黄色。

步骤4：在另一个锅中，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入酱油、盐、花椒粉和鸡精调味。

步骤5：将炸好的猪血豆腐块放入调味汁中，慢慢翻炒均匀，直到每个块都裹上了调味汁。

步骤6：最后，将炒好的猪血豆腐倒入盘中，撒上一些葱花和香菜即可。

猪血豆腐的做法很简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤就可以制作出一道美味可口的佳肴。这道菜不仅可以作为家庭晚餐的一道菜品，还可以在聚会和宴会上担任招待客人的美食。