干墨鱼是一种常见的海鲜食材，口感鲜美，营养丰富，备受大家喜爱。但是，在烹饪干墨鱼的时候，往往需要将其泡发，才能更好地入味。那么，如何才能让干墨鱼泡发得更快呢？

首先，我们需要准备好足够的清水，并在其中加入一定量的盐和白醋。这样做的目的是为了让干墨鱼更容易吸收水分，并且去除其中的异味。同时，在水中加入盐和白醋还可以起到杀菌的作用，保证食材的卫生安全。

其次，我们可以借助一些小技巧来加快干墨鱼的泡发速度。比如，可以在干墨鱼上切几刀，或者用刀轻轻地抽打干墨鱼的表面。这样做可以让干墨鱼更容易吸收水分，从而加快泡发的速度。

另外，如果条件允许的话，我们可以使用温水来泡发干墨鱼。这样做可以让干墨鱼更快地吸收水分，从而缩短泡发的时间。不过需要注意的是，水温不宜过高，以免影响干墨鱼的口感。

最后，泡发干墨鱼的时间也是需要掌握的。一般来说，泡发时间不宜过长，以免干墨鱼过于软烂，影响口感。一般来说，泡发时间在半小时到一小时左右比较合适。如果干墨鱼已经泡发得很软了，就可以取出来进行下一步的烹饪了。

总之，如果想要让干墨鱼泡发得更快，我们可以在水中加入盐和白醋，使用一些小技巧来帮助干墨鱼吸收水分，以及掌握好泡发时间。这样做可以让干墨鱼更好地入味，口感更加鲜美。