鳊鱼是一种常见的淡水鱼类，生活在江河湖泊中。相比其他鱼类，鳊鱼的价格非常便宜，但为什么很少有人选择吃它呢？

首先，鳊鱼的肉质相对来说比较松软，口感没有其他鱼类那么鲜美。其次，鳊鱼肉中含有较多的脂肪和胆固醇，对于身体健康不太好。加上鳊鱼的体型比其他鱼类小，吃起来也相对不够过瘾。

此外，鳊鱼在中国传统文化中也被视为不吉利的食材。因为鳊鱼的发音与“变”字相近，被认为容易招来变故和不祥之事，所以很多人不愿意食用它。

但实际上，鳊鱼也有其自身的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强身体免疫力和保持健康有一定的帮助。而且，如果加上一些调料和佐料，把鳊鱼做成美味的菜肴，也能提高口感和营养价值。

总之，鳊鱼虽然价格便宜，但由于口感和文化等多方面的原因，还没有成为大众喜爱的食材。但只要我们挖掘其营养价值和美味搭配，相信未来鳊鱼也会在餐桌上得到更多的关注。