破酥包子是一道美食佳品，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分惊艳。今天，我们来分享一下破酥包子的做法视频教程。

首先，准备好面粉、盐、酵母、温水和猪肉、葱姜等包子馅料。将面粉、盐和酵母混合均匀，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。

接着，准备包子馅料。将猪肉切成小丁，加入葱姜、盐、酱油、料酒、味精等调料拌匀，腌制片刻。

将发酵好的面团擀成薄片，抹上一层油，然后将面片对折，再抹上一层油，再对折，如此反复折叠，直到面片变得扁平而有层次感。然后将面片切成小块，擀成薄皮备用。

取一块薄皮，包入适量的馅料，用手捏出花边，放在蒸笼里蒸8-10分钟即可。

破酥包子的做法视频教程就是这样啦，快来试试吧！