艾糍粑是一道传统的汉族小吃，以艾草和糯米为主要材料制作而成。这种小吃味道独特，营养丰富，因此备受广大消费者的喜爱。以下是艾糍粑的家常做法。

首先，准备好所需材料，包括糯米粉、艾草、白糖、油、清水等。将糯米粉加入清水中，揉成小面团，然后将其搓成长条状。

接下来，将艾草洗净晾干，然后将其切成小段，与面团一起搓揉，直至艾草均匀地分布在面团中。

然后，将面条切成小段，再搓成圆形状，用手掌将其压扁，成为小饼状。在平底锅中加入油，烧热后将小饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。

最后，将煎好的小饼取出，撒上一些白糖，即可享用。

艾糍粑的制作方法简单易学，既可做为零食，也可作为早餐。其口感鲜美，香甜可口，是许多人喜爱的小吃。